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台一農場(教案)餐廳
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南芳宴會廳&水力發電
1.詳閱綠建築文章，了解「綠建築概念」的意思。
2.藉由南芳宴會廳的設計，說明建築物可以讓人們在生活中達到節能、綠化環境、減少汙染、避免全球暖化。
3.了解省水、省電、室內植栽也能為地球環保盡一份心力。
4.了解改變餐桌上的飲食行為，就能減緩氣候變遷所帶來的傷害。
5.了解吃在地，食當季的意義及實踐方式。
6.了解筏式基礎及水力發電的原理。
進行方式
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一、
1.講解綠建築概念的九大指標並與學生探討何謂氣候變遷?氣候變遷對人類造成的影響及筏式基礎的原理。
2.透過蔬菜的食用，引導學生了解"吃在地，食當季"的意義。
3.瞭解原來日常的飲食行為，就可以實踐淨零綠生活。
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二、
4.介紹世界水資源缺乏的狀況，以及氣候變遷影響水資源的狀況，使學生認知水資源保育的重要性。
5.請學生發表日常生活中節省水資源的方法，討論學校及家中能做到的方法。
6.認識省水標章與綠色節能標章，除了節省水資源，也要多使用綠能電器，節能減碳。
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三、
7.水力發電原理:水的落差在重力作用下形成動能，從河流或水庫等高位水源處向低位處引水，利用水的壓力或者流速衝擊水輪機，使之旋轉，從而將水能轉化為機械能，然後再由水輪機帶動發電機旋轉產生電能。
8.習寫學習單，畫出南芳宴會廳建築設計，請同學回家與家人分享課程內容，討論家中如何省水省電實施綠生活。
9.飛車遊戲-可在家活學校進行多媒體遊戲。
成果描述
1.認識綠建築概念的九大指標及筏式基礎可以防潮，耐震 、水資源再利用，消防備用水。
2.學生理解建築設計融入自然生態，可促進永續發展，並以擁有舒適美好的居住環境。
3.有簡報的說明，學生了解了氣候變遷的涵義與原因。
4.親自體驗品嘗，完全理解吃在地，食當季的涵義。
5.學生了解水資源現狀，能有珍惜用水的心態。
6.學生了解水域搭配氣窗及天窗的功能。
7.學生能說出節省水資源的方法並願意實踐。
8.學生能認識省水標章與綠色節能標章，了解其對環境的幫助。
實施心得
1.透過簡報文章，學生能了解綠建築除了讓生活更舒適外，更是因應全球氣候變遷所面臨危機的設計。
2.透過課程活動，藉由學習單習寫，讓學生進而思考自己可以怎麼做。
3.學生透過瞭解種植、照顧、等待、收成、清洗、烹炒等過程，了解食物來之不易，以及如何透過"吃"這件事，來愛護地球。
4.多媒體光碟中設計刷刷樂和飛車遊戲，在上課時增加單元學習的趣味。其中飛車遊戲小朋友都非常喜歡玩，從慢速到快速的追求，可以增進孩童對水力發電優缺點的認識，提供莫大的助益，小朋友互相觀摩比賽，引發孩童在做單元學習時的趣味，下課鐘響了還欲罷不能。
5.學生對於水資源議題很熟悉，都知道要省水節能，但是不知道省水的迫切性，世界上的資源都是有限的，要好好愛惜，經由課程，學生了解到省水不能只當口號，要確實實踐，不省水可能之後會有沒水好用的一天。另一方面因應這種狀況，南方宴會廳就是符合氣候變遷現狀的重要設施，能夠儲水、灌溉，對環境有很多益處。可與家人一起討論家中可以怎麼節水，對節省水資源盡一份心力。
學習者心得
1.學生一認為：綠建築可以減少污染，也可以讓小動物物棲息和區隔聲音，這些優點都很神奇。
2.學生二認為：我本來以為綠建築是綠色的建築，上完課後才知道綠建築是對環境有幫助的建築物。
3.學生三認為：我們不是大人，但我們可以省水、省電，我會在用完水後，確實地把水龍頭關緊，家中不用電燈時，隨時關掉開關，我要當地球的好朋友。
4.學生四認為：竟然有植物可以種在建築的外面和牆壁上，我們不住在綠建築裡，但也要省水省電。
5.學生五認為：我願意從自己的日常生活中去落實節能減碳。
6.學生六認為：上完今天的課程，我知道省水很重要，地球上的資源都要珍惜，不然以後可能沒辦法生存。
7.學生七認為：我跟家人討論後，決定家中可以將洗澡水拿來沖馬桶，洗手洗澡時也不要邊開水邊搓泡泡。
8.學生八認為：我認識了很多環保標章，我知道省水標章表示可以節省一半以上的水，節能標章可以節省很多能源。
9.學生九認為：刷刷樂和飛車遊戲真好玩，如果不知道水力發電的優缺點時，要過關可不容易。
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補充一：
阿基米德式螺旋抽水機（英語：Archimedes screw 或screw pump），是一種水泵，應用螺旋機制，藉著螺旋曲面繞著旋轉軸做旋轉運動，將水從低處傳輸至高處。它也是歷史上第一個將水從低處傳往高處，用於灌溉的機械。
水力發電的優點：
◎清潔：水能為可再生能源，基本無污染。
◎可節省非再生資源，如化石燃料。
◎保養及管理費的營運成本低，效率高。
◎在水量充足時，發電量大，易調節，可按需供電。
◎取之不盡用之不竭、可再生，控制洪水泛濫，提供灌溉用水、改善河流航運。
◎有關工程同時改善該地區的交通、電力供供應和經濟，特別可以發展旅遊業及水產養殖。
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補充二：
筏式基礎是直接基礎的一種，也是最常見且安全的基礎形式
筏式基礎是一種基礎形式，用整塊的基礎板將一根根基礎連接起來
因為乍看像把建築物蓋在筏板上而命名為筏式基礎。
筏式基礎優點：
◎可作汙水處理池、雨水回收池、消防水池等等功能，及回填土增加結構自重，以抵抗上浮力。
◎建築重量能平均分散到地下，讓建築能夠安立在軟弱地盤之上，即使發生地震，建築就像在海上的船一樣整體晃動，整體耐震性提升，大幅減低對結構的傷害。
◎整個基礎底板隔絕了地下水氣，防潮性也會比其他種類基礎更優異。
